Gresk mat

🍲Stifado – gresk kjøttgryte

Stifado er en tradisjonell gresk kjøttgryte med storfekjøtt, løk, tomat og varme krydder som kanel og oregano. Kjøttet kokes mørt i rødvin eller kraft, og får en dyp smak av løk, urter og balsamico. Retten serveres gjerne med potetmos, ris, pasta eller ferskt brød og passer godt på kjølige dager. Dette er sakte mat med tid og tålmodighet – og smaken blir enda bedre dagen etter.
Les mer om stifado her